Al cancelletto

Padova gastronomica è particolarmente conosciuta come `cucina della corte` perché erede delle grandi corti benedettine popolate da animali del cortile e da prodotti agresti. Tra i ristoranti che continuano a gratificare queste tradizioni c'é anche `Al Cancelletto` di Camin, famoso locale che in oltre 40 anni di vita anni ha visto succedersi solo due gestioni. Oggi è diretto in modo appassionato da Davide Coccato, chef ricco di esperienza e geloso custode della genuinità, e dalla moglie Angela, responsabile della sala.